Black Wheat (कालो गहुँ)

कालो गहुँ (Black wheat) भनेको विशेष प्रकारको गहुँ हो जसको दाना कालो वा गाढा बैजनी रंगको हुन्छ। यसमा एन्थोसाइनिन नामक प्राकृतिक तत्व पाइन्छ, जुन शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट (natural antioxidants also found in blueberries and black rice) हो। यो गहुँ साधारण गहुँभन्दा धेरै पौष्टिक र स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक मानिन्छ।”

Health Benefits

• Rich in Antioxidants: Helps fight oxidative stress and inflammation.

• Better Blood Sugar Regulation: Lower glycemic index than white wheat.

• Heart Health: May help improve cholesterol profiles and blood pressure.

  You can use black wheat flour just like whole wheat flour for: मुटु स्वास्थ्यमा सुधार ल्याउँछ – रक्तचाप र कोलेस्ट्रोल नियन्त्रणमा मद्दत गर्छ।

  • Bread

  • Roti/chapati

  • Pasta

  • Cookies

  • Muffins